Weingut Bickel-Stumpf er et vinhus der tilbage i 1976 blev skabt af to vinproducerende familier, som besluttede at samles under et domæne. Placeret i Franken regionen, så er det jo primært Silvaner det handler om. Og det er det også her – for denne vin er Silvaner druer fra forskellige af huset muschelkalk marker, og vinificeringen bærer præg af low-intervention, og trækker på ambitionen om at udtrykke den flotte mineralske renhed, som Silvaner kan udvise, når det behandles rigtigt.
Producent: Weingut Bickel-Stumpf
Område: Tyskland -> Franken
Drue: Silvaner
Alkohol: 12%
PRIS: 155,- (tilbudspris – normal pris 179,-)
REKLAME EKSEMPLAR FRA: @jyskvindk
Sikke en sitrende og perlende syre! Det er i både duft og smag lige så jeg får voldsomme associationer til mine umodne madæbler fra haven, der ligger i kategorien med udtalt skarp syre og mundforfriskende renhed! Den tørre og støvede mineralitet viser på fremragende vis, at Sylvaner kan være med i snakken når det kommer til tysk hvidvin – og i Franken er de hamrende dygtige til det! Jeg kan drikke spandevis af det her!
Pointvurdering: 93 PTS
Vurdering til prisen: ★★★★★ / 6
English //
Weingut Bickel-Stumpf was founded in 1976 when two winemaking families decided to unite under one domain. Located in the Franken region, the focus is naturally on Silvaner — and so it is here. The grapes come from several of the estate’s Muschelkalk (shell limestone) vineyards, vinified with a low-intervention approach to express the brilliant mineral purity Silvaner can show when handled with care.
Producer: Weingut Bickel-Stumpf
Region: Germany -> Franken
Grape: Silvaner
Alcohol: 12%
PRICE: $22 (discounted price – regular $25)
PROMO SAMPLE FROM: @jyskvindk
What a tingling, sparkling acidity! Both in aroma and taste it gives me wild flashbacks to my unripe garden apples — those sharp, mouth-cleansing, sour ones! The dry, dusty minerality beautifully showcases how Silvaner deserves a place in the conversation about great German whites — and in Franken, they truly master it. I could drink buckets of this!
Score: 93 PTS
Value rating: ★★★★★ / 6
Skriv et svar