Når man taler om verdens største hvidvine, ja sågar også rødvine, så ender samtalen jo næsten altid i Bourgogne. Ikke fordi området producerer de mest kraftfulde eller mest aromatiske vine, men fordi få steder i verden formår at omsætte jordbund, klima og markplacering til så tydelige forskelle i glasset. Franskmændende elsker det! Og de har skam gjort en kunst ud af det i en sådan grad at vi forbrugere nu også hurtigt lader os forføre af tanken om cru’er, enkeltmark, lieu-dit, og særlige parceller.
Midt i Côte-d’Or, og nærmere bestemt Côte de Beaune ligger den traditionsrige og kejserlige appellation Meursault. En kommune, der gennem århundreder har opbygget et ry som et af de absolut bedste steder i verden til Chardonnay. Her har vinene tidligere haft ry for at være oversvømmet af fadpåvirkning, grænsende til smørfede ligefrem! Høj modenhed ved høst og meget brug af bâtonnage. Det blev en stil der overskyggede hele fundamentet af hvad Bourgogne slår sine folder på. Det unikke, uforlignelige og særegenheden måtte vige pladsen for metode. Heldigvis er vi kommet videre fra det… I dag handler det i høj grad om det unikke, også i Mersault. Om climats, terroir og SPÆNDSTIGHED! Man vil gerne bevare syren og holde på energien i druerne, skabe mere renhed, hvor mineraliteten og flygtigheden står forrest, og hvor fadet i højere grad spiller 2. violin.
Netop den filosofi indskriver Domaine Jean Monnier & Fils sig under. Et af Meursaults ældste familieejede domainer, som hører til blandt de producenter, hvor fadet ikke er hovedpersonen, men istedet et redskab til at fremhæve markens identitet. Dette forsøg på balance mellem tradition og præcision, en udfordring på millimeterpræcision, dét er hvad der gør moderne Meursault så fascinerende.
Bourgogne – terroirets højborg
Men inden vi hopper helt ind i Mersault og Domaine Jean Monnier & Fils skal vi måske lige omkring Bourgogne og terroir idéen, bare lige én gang for alle – og ikke mindst for Prins Knud… I mange vinområder er det jo producentens navn, der står i centrum. Og de har typisk nogle marker til rådighed som deres cuvéer så laves på. I Bourgogne er det dog omvendt ofte marken, der føres frem i rampelyset. Ofte ejes marken af mange forskellige vinbønder, der så vinificerer hver deres parceller og kommer med deres egen fortolkning af jorden, så at sige.
Vinmarkerne opdeles i såkaldte climats – dvs. nøje afgrænsede parceller, som hver især har deres egen geologi, hældning, soleksponering og historie. Og ja, det er en lettere omstændig proces at få en parcel til at blive et navngivet climat (for ikke at sige umuligt). Det sker meget sjældent… Men to marker kan altså så ligge få hundrede meter fra hinanden og alligevel producere vine med markant forskellige udtryk. Og det er denne opdeling, der gør Bourgogne til verdens måske mest terroirdrevne vinregion. Hver parcel skal have sit eget særpræg, og producentens vigtigste opgave er derfor ikke at sætte sit eget fingeraftryk på vinen, men at lade markens karakter komme til udtryk, og her er nogle marker altså bare i en klasse for sig, hvor en del af disse kan findes i blandt andet Mersault.
Meursault – Chardonnay i verdensklasse
Meursault ligger i den sydlige del af Côte de Beaune mellem Volnay mod nord og Puligny-Montrachet mod syd. Området rummer godt omkring 400 hektar vinmarker, hvor langt størstedelen er beplantet med Chardonnay, dog må man også godt lave Pinot Noir, som Domaine Jean Monnier & Fils faktisk også laver. Det bemærkelsesværdige ved Mersault er, at man ikke råder over en eneste Grand Cru-mark. Det findes der rigeligt med kritik af.. Alligevel regnes kommunen dog blandt de mest prestigefyldte adresser for hvidvin i Bourgogne. Forklaringen skal blandt andet findes i kvaliteten af de mange Premier Cru-marker og ikke mindst i de bedste village-marker, som gennem mange generationer har vist et usædvanligt højt niveau.
Jord og klima skaber forskellen
Vi skal ned i historiebøgerne, og faktisk helt tilbage til for omkring 150 millioner år siden, hvor hele Côte d’Or var dækket af et lavvandet tropisk hav. Når havet trak sig tilbage, blev der efterladt store aflejringer af kalksten dannet af muslingeskaller, koraller, kalkalger og fossiler. Pladetektoniske bevægelser har så senere løftet landskabet og skabte den lange østvendte skråning, som i dag regnes som Bourgognes rygrad.
Jorden i Mersault består hovedsageligt af kalksten, mergel og ler, men forholdet mellem de enkelte jordtyper varierer betydeligt gennem kommunen og fra mark til mark. Kalkstenen fungerer som et naturligt vand-reservoir, der lagrer vandet dybt i undergrunden og samtidig reflekterer solens lys. Leret har den modsatte funktion. Det holder bedre på fugten og giver større kraft, rundhed og tekstur. Balancen mellem kalk og ler er derfor afgørende for Meursaults karakteristiske kombination af fylde og friskhed. Så selv de små variationer i jordbund og eksponering kan ændre vinens udtryk markant. Netop derfor, arbejder mange typisk med hver enkelt parcel som en selvstændig identitet.
I Meursault er der et klassisk kontinentalt klima, dvs. kolde vintre og varme somre. Samtidig ligger det sådan at relativt store temperaturforskelle mellem dag og nat gør at druerne kan modne langsomt og bevare deres naturlige syre. Det er perfekte forhold for Chardonnay. Druen modner forholdsvis tidligt og er samtidig en af verdens mest terroirfølsomme sorter, den kaldes i nogle kredse “tabula rasa”, da den er så formbar efter sit dyrkningssted og det dertilhørende klima.
Domaine Jean Monnier & Fils
Domaine Jean Monnier & Fils hører som sagt til blandt de ældste historiske producenter i Meursault. Familien kan føre sine rødder tilbage til 1720 og har gennem omkring 15 generationer været en del af områdets vinhistorie. I dag drives domainet af Jean-Claude Monnier sammen med den næste generation, Nicolas Monnier. Domainet råder over cirka 16 hektar vinmarker fordelt på en række eftertragtede appellationer i Meursault, Puligny-Montrachet, Beaune, Volnay og Pommard. Det gør alligevel huset en anelse usædvanligt ved både at producere anerkendte hvide og røde Bourgognevine, selv om det ny er deres Meursault-vine der fortsat udgør hjertet i produktionen.
Jean Monniers filosofi handler først og fremmest om at vinene skal være afstemt og rumme en præcis balance mellem det levende, friske og lette, men også det dybe, fyldige og karakterfulde. Men vigtigst af alt ønskes der, at de skal udtrykke deres oprindelse og ikke kældermesterens ambitioner.
De arbejder med bæredygtig dyrkning, manuel høst og en omhyggelig selektion af druerne. De enkelte parceller vinificeres separat, så hver mark kan udvikle sit eget udtryk. Vinificeringen følger de klassiske burgundiske principper med skånsom presning, alkoholisk gæring – for flere cuvéer med naturligt forekommende gær – og efterfølgende lagring i traditionelle 228-liters franske egetræsfade. Lagringstiden ligger typisk omkring 12 til 14 måneder, mens andelen af nye fade holdes på et moderat niveau, så fadet, som tidligere nævnt, understøtter vinens struktur uden at skjule dens oprindelse. Således får hver mark og climat lov at fortælle sin egen historie. Men lad os nu få åbnet for sagerne og blive blæst bagover. Alle vine forhandles ved @supervin.dk
Vinene
Domaine Jean Monnier Meursault La Barre 2023
Alkohol: 13%
Drue: Chardonnay
PRIS: 499,95,- (tilbudspris – normal pris 749,95,-)
Det her er der, hvor man allerede inden første slurk kan dufte til den, og straks ved, at den er noget særligt (og det er selv inden man læser på flasken). Duften vælter op med bagt pæretærte, vanilje, vådt træ, flint og modne gule æbler. I munden er den silkeblød og afrundet, men en knivskarp og frisk syrebalance holder frugten rank fra start til slut. Den samlede balancen er altså intet mindre end suveræn, og den let bitre finish giver i min optik vinen et ekstra lag seriøsitet og en imponerende længde. Den har både power, elegance og et overskud, som gør det svært ikke at blive begejstret.
Points: 96 PTS
Prisvurdering: ★★★★ / 6
Domaine Jean Monnier & Fils Meursault Les Chevalières 2022
Alkohol: 13%
Drue: Chardonnay
PRIS: 499,95,- (tilbudspris – normal pris 749,95,-)
Der er en særlig subtil bålrøget tone fra fadet, som spiller overraskende godt op mod de sødmefulde strejf af vanilje, modne æbler og frisk citrus. I munden er den hamrende energisk, vi snakker rankhed og stram styring med en uforlignelig præcision. Her får man altså også Meursault, der rammer den ellers svære balance mellem kraft og finesse, og som jeg tænker faktisk fungerer lige godt til det ambitiøse middagsbord som helt alene i glasset med Miles Davis på trompeten i baggrunden. Suveræn klasse, hvor alt efter min smag virker gennemtænkt og fuldstændig på plads.
Points: 95 PTS
Prisvurdering: ★★★ / 6
Domaine Jean Monnier & Fils Meursault 1er Cru Les Genevrières 2023
Alkohol: 13,5%
Drue: Chardonnay
PRIS: 999,95,- (tilbudspris – normal pris 1399,95,-)
Det her er moderne Meursault i tredje potens, med høj pistolføring. Duften er klassisk fed med smørsauce, salvie og valnøddecreme, der vælter elegant rundt sammen med smagsdybden hvor fadet er så velintegreret, at man nærmest skal lede lidt efter det. For det er virkelig, hvad der karakteriserer denne vin. Balancen er sublim. Det er en utrolig sammensat smag, hvor man kan gå på opdagelse og dissekere de enkelte elementer for deres særlige bidrag hver især. Den kalkede mineralitet ligger som en dyb bundklang under det hele, den har en frisk syre, og en intens, raffineret eftersmag. Det er altså hamrende overbevisende, og den koster lidt knaster. Men hvis man vil lege med på den høje Bourgogne klinge, så er det altså alligevel billigt sluppet.
Points: 97 PTS
Prisvurdering: ★★★★ / 6
Domaine Jean Monnier Meursault Les Rougeots 2023
Alkohol: 13%
Drue: Chardonnay
PRIS: 699,95,- (tilbudspris – normal pris 749,95,-)
Det her er højt niveau. Citrus skyder tydeligt igennem sammen med mere moden frugt, og fadet træder frem med vanilje, let ristet træ og den der næsten marcipanagtige mandelaroma, der giver lidt marcipangris-sødme i kanten. I munden er den stram og virkelig fokuseret, med en syre der har både bid og energi, så hele strukturen nærmest føles løftet. Der er så absolut power her. Intensiteten hænger ved i eftersmagen møghamrende længe. Den er frisk, let cremet og mineralsk på én gang. Det må siges at være en vin med seriøs dybde og lige det ekstra gear man ellers sjældent møder.
Points: 97 PTS
Prisvurdering: ★★★ / 6
Domaine Jean Monnier & Fils Meursault 1er Cru Les Charmes 2023
Alkohol: 13%
Drue: Chardonnay
PRIS: 999,95,- (tilbudspris – normal pris 1299,95,-)
Vi er på topniveau, verdenskendt premier-cru mark i Mersault. Delikat duft af surdej og ristet toast først, sådan lidt brioche-agtig og seriøst lækker, før frugten med citrus, gule æbler og pærer tager over. Der sniger sig også lige et let tropisk strejf ind, men ikke på en sødligt forstyrrende måde. Fadet er virkelig godt integreret og viser først for alvor sit ansigt, når vinen får lidt varme i glasset. I munden er den slank, rank og fuldstændig spændt op på den gode måde, med en syre der renser munden for alle ulykkeligheder. Frugten er meget fremtrædende – især pæren bliver ved med at gå igen – og smagen hænger nærmest ud i det uendelige, som en tone der bare ikke vil stoppe. Det hører hjemme på top hylderne af de bedste hvidvine du kan opstøve. Nej hvor er det godt!
Points: 98 PTS
Prisvurdering: ★★★ / 6
Domaine Jean Monnier & Fils Meursault Clos du Cromin 2023
Alkohol: 13%
Drue: Chardonnay
PRIS: 499,95,- (tilbudspris – normal pris 749,95,-)
Åh gud.. Det bliver bare bedre og bedre. Her har vi duft af pæresaft, modne gule æbler og den der lidt dej-/smøragtige varme, som giver den en rund, næsten bagt nødde-dybde. Anis og fennikelfrø ligger også og prikker diskret i baggrunden, mens jeg også finder toner af en let pisket mandelcreme. Den er slankere end man lige forventer, men stadig med pæn fylde, og en struktur der sidder lige i skabet. Balancen er virkelig noget særligt her – for altså, alt er holdt helt stramt. Syren er det bærende element og bliver hængende med imponerende længde, hvilket udgør vinens energi og rygrad. Eftersmagen har så en mild, kontrolleret bitterhed, som bare løfter udtrykket. Det er så vellavet at man bliver helt blød i knæene.
Points: 97 PTS
Prisvurdering: ★★★★★ / 6
Domaine Jean Monnier & Fils Meursault “Les Malpoiriers” Rouge 2023
Alkohol: 13%
Drue: Pinot Noir
PRIS: 399,95,- (tilbudspris – normal pris 499,95,-)
Man fornemmer den mineralske bund med det samme, men den får flot selskab af røde bær, jordede nuancer og et strejf af lakridsrod, der giver lidt ekstra karakter. Teksturen er silkeblød, syren bygger langsomt op og giver vinen en levende energi, mens de blide tanniner ligger i baggrunden. En virkelig vellykket vin med masser af balance og personlighed.
Points: 93 PTS
Prisvurdering: ★★★ / 6
English //
When people talk about the world’s greatest white wines, and indeed red wines as well, the conversation almost always ends up in Burgundy. Not because the region produces the most powerful or aromatic wines, but because very few places in the world manage to translate soil, climate and vineyard location into such clear differences in the glass. The French absolutely love it! And they have certainly turned it into an art form to such an extent that we as consumers are now also quickly seduced by the idea of crus, single vineyards, lieux-dits and special parcels.
In the heart of the Côte-d’Or, and more specifically the Côte de Beaune, lies the historic and almost imperial appellation of Meursault. A village that has built a reputation over centuries as one of the absolute best places in the world for Chardonnay. In the past, the wines had a reputation for being overwhelmed by oak, sometimes bordering on outright buttery. High levels of ripeness at harvest and extensive use of bâtonnage were part of the style. It became a style that overshadowed the very foundation of what Burgundy is all about. The unique, the incomparable and the sense of place had to give way to technique. Fortunately, we have moved on from that… Today, it is very much about uniqueness, also in Meursault. About climats, terroir and TENSION! The aim is to preserve acidity and retain energy in the grapes, creating greater purity, where minerality and lift take centre stage and the oak increasingly plays second fiddle.
This is precisely the philosophy that Domaine Jean Monnier & Fils embraces. One of Meursault’s oldest family-owned domaines, it belongs among those producers where oak is not the main character, but rather a tool used to highlight the identity of the vineyard. This attempt to find a balance between tradition and precision, a challenge requiring millimetre-perfect accuracy, is what makes modern Meursault so fascinating.
Burgundy – The Stronghold of Terroir
But before we dive completely into Meursault and Domaine Jean Monnier & Fils, perhaps we should take a quick look at Burgundy and the idea of terroir, just once and for all – and especially for Prins Knud… In many wine regions, it is the producer’s name that takes centre stage. They typically have a number of vineyards at their disposal from which their cuvées are produced. In Burgundy, however, it is often the other way around: the vineyard itself takes centre stage. A vineyard is often owned by many different growers, who then vinify their own parcels and offer their own interpretation of the soil, so to speak.
The vineyards are divided into so-called climats – precisely defined parcels, each with its own geology, slope, sun exposure and history. And yes, it is quite an involved process to get a parcel recognised as a named climat – not to say practically impossible. It happens very rarely… But two vineyards can be just a few hundred metres apart and still produce wines with markedly different expressions. This division is what makes Burgundy perhaps the world’s most terroir-driven wine region. Every parcel is expected to have its own character, and the producer’s most important task is therefore not to impose their own signature on the wine, but to allow the character of the vineyard to come through. And some vineyards are simply in a class of their own, with several of them found in Meursault.
Meursault – World-Class Chardonnay
Meursault lies in the southern part of the Côte de Beaune, between Volnay to the north and Puligny-Montrachet to the south. The area contains roughly 400 hectares of vineyards, the vast majority planted with Chardonnay, although Pinot Noir is also permitted, and Domaine Jean Monnier & Fils produces Pinot Noir as well. What is remarkable about Meursault is that it does not have a single Grand Cru vineyard. There is plenty of criticism of that… Nevertheless, the village remains one of the most prestigious addresses for white wine in Burgundy. The explanation can be found partly in the quality of its many Premier Cru vineyards and, not least, in the finest village vineyards, which have demonstrated an exceptional level of quality over many generations.
Soil and Climate Make the Difference
We need to go back in the history books, in fact all the way back around 150 million years, when the entire Côte d’Or was covered by a shallow tropical sea. When the sea retreated, it left behind large deposits of limestone formed from seashells, coral, calcareous algae and fossils. Tectonic movements later lifted the landscape and created the long east-facing slope that is today considered the backbone of Burgundy.
The soils in Meursault consist primarily of limestone, marl and clay, but the balance between these soil types varies considerably throughout the commune and from vineyard to vineyard. Limestone acts as a natural water reservoir, storing water deep underground while also reflecting sunlight. Clay performs the opposite function. It retains moisture more effectively and contributes greater power, roundness and texture. The balance between limestone and clay is therefore crucial to Meursault’s characteristic combination of richness and freshness. Even small variations in soil and exposure can therefore change the expression of the wine considerably. This is precisely why many producers treat each individual parcel as an identity of its own.
Meursault has a classic continental climate, meaning cold winters and warm summers. At the same time, relatively large differences between daytime and nighttime temperatures allow the grapes to ripen slowly while retaining their natural acidity. These are perfect conditions for Chardonnay. The grape ripens relatively early and is also one of the world’s most terroir-sensitive varieties. In some circles it is referred to as a “tabula rasa”, because it is so malleable according to its place of cultivation and the climate that comes with it.
Domaine Jean Monnier & Fils
Domaine Jean Monnier & Fils is, as mentioned, among the oldest historic producers in Meursault. The family can trace its roots back to 1720 and has been part of the area’s wine history for around 15 generations. Today, the domaine is run by Jean-Claude Monnier together with the next generation, Nicolas Monnier. The domaine owns approximately 16 hectares of vineyards spread across a number of sought-after appellations in Meursault, Puligny-Montrachet, Beaune, Volnay and Pommard. This also makes the house somewhat unusual in producing both highly regarded white and red Burgundy wines, although it is now its Meursault wines that remain at the heart of the production.
Jean Monnier’s philosophy is first and foremost that the wines should be balanced and contain a precise balance between the lively, fresh and light, but also the deep, rich and characterful. Most importantly, however, they are intended to express their origin rather than the ambitions of the winemaker.
They work with sustainable viticulture, hand harvesting and careful selection of the grapes. The individual parcels are vinified separately, allowing each vineyard to develop its own expression. The winemaking follows classic Burgundian principles, with gentle pressing, alcoholic fermentation – for several cuvées using naturally occurring yeasts – followed by ageing in traditional 228-litre French oak barrels. The ageing period is typically around 12 to 14 months, while the proportion of new oak is kept at a moderate level so that, as mentioned earlier, the oak supports the wine’s structure without concealing its origin. In this way, each vineyard and climat is allowed to tell its own story. But now, let’s open the bottles and prepare to be blown away. All wines are available from @supervin.dk.
The Wines
Domaine Jean Monnier Meursault La Barre 2023
Alcohol: 13%
Grape: Chardonnay
PRICE: $77.14 (sale price – regular price $115.72)
This is the kind of wine where you can smell it even before the first sip and immediately know that it is something special (and that is even before reading the label). The aroma bursts with baked pear tart, vanilla, wet wood, flint and ripe yellow apples. On the palate, it is silky and rounded, but a razor-sharp and fresh acidity keeps the fruit upright from start to finish. The overall balance is simply superb, and the slightly bitter finish adds, in my view, another layer of seriousness and an impressive length. It has power, elegance and a sense of effortless confidence that makes it very difficult not to be enthusiastic.
Score: 96 PTS
Value rating: ★★★★ / 6
Domaine Jean Monnier & Fils Meursault Les Chevalières 2022
Alcohol: 13%
Grape: Chardonnay
PRICE: $77.14 (sale price – regular price $115.72)
There is a particularly subtle smoky, firelit tone from the oak, which plays surprisingly well against the sweet touches of vanilla, ripe apples and fresh citrus. On the palate, it is incredibly energetic, with a sense of linearity and tight control delivered with incomparable precision. Here you get a Meursault that strikes that otherwise difficult balance between power and finesse, and one that I think works equally well at an ambitious dinner table or simply on its own in the glass with Miles Davis on trumpet in the background. Superb class, where everything, to my taste, seems carefully considered and completely in place.
Score: 95 PTS
Value rating: ★★★ / 6
Domaine Jean Monnier & Fils Meursault 1er Cru Les Genevrières 2023
Alcohol: 13.5%
Grape: Chardonnay
PRICE: $154.29 (sale price – regular price $216.01)
This is modern Meursault to the third power, with the guns fully loaded. The nose is classically rich, with butter sauce, sage and walnut cream, all elegantly swirling together with the depth of flavour, while the oak is so well integrated that you almost have to search for it. Because that is truly what characterises this wine. The balance is sublime. It is an incredibly complex taste experience where you can explore and dissect the individual elements for the particular contribution each one makes. The chalky minerality lies as a deep bass note underneath it all, there is fresh acidity, and an intense, refined finish. This is seriously convincing stuff, and it costs a fair bit of money. But if you want to play at the highest level of Burgundy, then it is still a bargain.
Score: 97 PTS
Value rating: ★★★★ / 6
Domaine Jean Monnier Meursault Les Rougeots 2023
Alcohol: 13%
Grape: Chardonnay
PRICE: $108.00 (sale price – regular price $115.72)
This is high-level stuff. Citrus cuts clearly through alongside riper fruit, while the oak steps forward with vanilla, lightly toasted wood and that almost marzipan-like almond aroma that gives a touch of marzipan sweetness around the edges. On the palate, it is tight and intensely focused, with acidity that has both bite and energy, making the entire structure feel almost lifted. There is certainly power here. The intensity lingers incredibly long on the finish. It is fresh, slightly creamy and mineral all at once. This is a wine with serious depth and that extra gear you rarely encounter.
Score: 97 PTS
Value rating: ★★★ / 6
Domaine Jean Monnier & Fils Meursault 1er Cru Les Charmes 2023
Alcohol: 13%
Grape: Chardonnay
PRICE: $154.29 (sale price – regular price $200.58)
We are at the top level here, with a world-renowned Premier Cru vineyard in Meursault. A delicate aroma of sourdough and toasted bread comes first, slightly brioche-like and seriously delicious, before the fruit of citrus, yellow apples and pears takes over. There is also a slight tropical touch, but not in a sweet or distracting way. The oak is beautifully integrated and only really reveals itself once the wine warms slightly in the glass. On the palate, it is slender, linear and completely taut in the best possible way, with acidity that cleanses the mouth of all unhappiness. The fruit is very prominent – especially the pear keeps returning – and the flavour lingers almost endlessly, like a note that simply refuses to stop. This belongs on the top shelves of the finest white wines you can find. My goodness, this is good!
Score: 98 PTS
Value rating: ★★★ / 6
Domaine Jean Monnier & Fils Meursault Clos du Cromin 2023
Alcohol: 13%
Grape: Chardonnay
PRICE: $77.14 (sale price – regular price $115.72)
Oh God… It just keeps getting better and better. Here we have aromas of pear juice, ripe yellow apples and that slightly doughy, buttery warmth that gives the wine a round, almost baked-nut depth. Anise and fennel seeds also prick subtly in the background, while I also find tones of a lightly whipped almond cream. It is slimmer than you might initially expect, but still has good richness, with a structure that is absolutely spot on. The balance is really something special here – everything is kept completely tight. The acidity is the backbone and lingers with impressive length, providing the wine with its energy and spine. The finish then has a mild, controlled bitterness that simply lifts the expression. It is so well made that it leaves you weak at the knees.
Score: 97 PTS
Value rating: ★★★★★ / 6
Domaine Jean Monnier & Fils Meursault “Les Malpoiriers” Rouge 2023
Alcohol: 13%
Grape: Pinot Noir
PRICE: $61.71 (sale price – regular price $77.15)
You immediately sense the mineral foundation, but it is beautifully accompanied by red berries, earthy nuances and a touch of liquorice root that adds extra character. The texture is silky smooth, the acidity builds gradually and gives the wine a lively energy, while the gentle tannins remain in the background. A truly successful wine with plenty of balance and personality.
Score: 93 PTS
Value rating: ★★★ / 6