Jeg har længe haft øjnene på denne lille sag.. Så ikke så meget intro og historie, vi skal videre ned i flasken! Af det der skal nævnes til detaljenørderne, så snakker vi sammensætning med Bobal samt 30% hvide druer – dyrket i højderne (1000m) – 50% helklaser – spontangæring – lagring i 10 måneder på leramfora – low intervention. Godt så! Og lad mig så sige, at det er ikke hver dag, at man støder på en rødvin, der både føles kølig i sit udtryk og samtidig har den der sitrende, næsten elektriske energi, som får én til lige at spærre øjnene op en ekstra gang. Men det er præcis, hvad Fundamentalista gør ved mig!
Producent: Finca Sandoval
Område: Spanien -> Castilla-La Mancha -> Manchuela
Drue: Bobal (70%) Blanding af hvide druer: Moravia Agria, Rojas, Tortosí, Verdal (30%)
Alkohol: 13,5%
PRIS: 119,95,- (tilbudspris – normal pris 175,-)
REKLAME EKSEMPLAR FRA: @jyskvindk
Allerede i næsen åbner den med en topnote af mørke bær, som hurtigt bevæger sig i en blød bue over imod krydderier og hvor der også sniger sig noget ind der minder om kandiseret æble. Og på tungen smager det, helt ærligt, hamrende godt. Både kølig og knitrende i sit udtryk. Syren er drilsk på den helt rigtige måde – mundvandsdrivende og levende, som om den hele tiden prikker lidt til ganen. Tanninerne spiller med i baggrunden, men de er der og de holder strukturen på plads, mens eftersmagen trækker ud med en fin pebret note og en let varme, der langsomt breder sig.
Det er en vin, der minder mig om, at man altid kan blive overrasket – og at der ligger så mange gode køb og bare venter på at blive opdaget. Dét her er et af dem!
Points: 94 PTS
Prisvurdering: ★★★★★★ / 6
English //
I’ve had my eye on this little gem for quite some time… So not much intro or backstory – we’re diving straight into the bottle! For the detail nerds: we’re talking a composition of Bobal with 30% white grapes – grown at high altitude (1000 m) – 50% whole clusters – spontaneous fermentation – aged for 10 months in clay amphora – low intervention. Alright then! And let me just say: it’s not every day you come across a red wine that feels cool in its expression while also carrying that vibrant, almost electric energy that makes you stop and take notice. But that’s exactly what Fundamentalista does for me!
Producer: Finca Sandoval
Region: Spain -> Castilla-La Mancha -> Manchuela
Grape: Bobal (70%) Blend of white grapes: Moravia Agria, Rojas, Tortosí, Verdal (30%)
Alcohol: 13.5%
PRICE: 119.95 (offer price – regular price 175)
PROMO SAMPLE FROM: @jyskvindk
Right from the nose, it opens with a top note of dark berries, which quickly arcs into spices, with a hint of something reminiscent of candied apple sneaking in. And on the palate – honestly – it tastes absolutely fantastic. Both cool and crackling in its expression. The acidity is playful in just the right way – mouthwatering and lively, as if it’s constantly nudging the palate. The tannins stay more in the background, but they’re present and help keep the structure in place, while the finish lingers with a delicate peppery note and a gentle warmth that slowly spreads.
This is a wine that reminds me you can always be surprised – and that there are so many great finds just waiting to be discovered. This is one of them!
Score: 94 PTS
Value rating: ★★★★★★ / 6
Skriv et svar