Tag: Yarra Valley

Der er ikke plads til for meget intro. Det her er EB, Mac Forbes eksperimentelle serie. I dette tilfælde 100% Pinot Meunier, håndhøstet fra Willowlake marken. Det er hele, intakte bær der gæres i betontank. Så får den 21 dages skindkontakt, for efterfølgende at komme tilbage og lagre nogle måneder på beton igen, før endelig…