Kategori: Argentina
-
Chacra har opnået stor anerkendelse for særligt deres Pinot Noir vine gennem de seneste årtier, og denne sag er beviset på hvorfor. Det er druer fra gamle upodede vinstokke fra 1955, i et køligt og tørt klima. Håndhøst, naturlig gæring, forsigtig og begrænset ekstraktion, og endeligt egetræslagring (delvis nye fade). Producent: Bodega ChacraOmråde: Argentina ->…
-
Alejandro Vigil er manden bag det her projekt kaldet “El Enemigo” – som må siges at have reformeret renommeet af Argentinsk vin på globalt plan. Gualtallary er beliggende i 1470 meters højde, og det er kalkholdig og stenrig jordbund. De vælger at plukke druerne over hele 5 gange, for at opnå optimal modenhed. Der bruges…