Gabriëlskloof ligger i Bot River, Walker Bay, et køligt område i Cape South Coast præget af kølighed fra atlanterhavsvinden og den skiferholdige jord. Hvor Chenin Blanc virkelig får lov at stråle med salinitet og mineralitet. Druerne til vinen her hentes fra op mod 50 år gamle stokke i Bot River og Swartland. Høstes i hånden, pres med 100% helklaser, spontangæres på naturlig gær og lagres på brugte franske fade i ca. 10 måneder – uden tilsætninger udover en smule svovl.
Producent: Gabriëlskloof
Område: Sydafrika -> Walker Bay
Drue: Sauvignon Blanc (39%) Chenin Blanc (35%)
Sémillon (23%) Muscat (3%)
Alkohol: 13,5%
PRIS: 219,- (tilbudspris – normal pris 305,-)
REKLAME EKSEMPLAR FRA: @jyskvindk
Nej hvor er det her rent, ruskende og rustikt! Det har sådan en ærlighed og åbenbarhed over sig, med den mest fabelagtige duft af saltede pistacienødder og grillet æble. Der er også en gennemgående gnistrende og crispy feel, som virkelig skinner frem som flintesten der slås an mod hinanden! Her er der tale om umanerlig skarp balance mellem sprød syre, fylde og de letteste fenoliske eftertoner. Det her er på alle måder en fremragende vin, som jeg bare ikke kan lade være med at hælde op af og gå på opdagelse i!
Pointvurdering: 95 points
Vurdering til prisen: ★★★★★ / 5
English //
Gabriëlskloof is located in Bot River, Walker Bay, a cool area in the Cape South Coast influenced by Atlantic winds and slate-rich soils, where Chenin Blanc can truly shine with salinity and minerality. The grapes for this wine come from vines up to 50 years old in Bot River and Swartland. Hand-harvested, 100% whole-bunch pressed, spontaneously fermented with natural yeast, and aged in used French barrels for about 10 months – with no additions beyond a touch of sulphur.
Producer: Gabriëlskloof
Region: South Africa -> Walker Bay
Grape: Sauvignon Blanc (39%) Chenin Blanc (35%)
Sémillon (23%) Muscat (3%)
Alcohol: 13.5%
PRICE: $30 (sale price – regular $42)
PROMO SAMPLE FROM: @jyskvindk
This is pure, invigorating, and rustic! It has such honesty and transparency, with the most fabulous aromas of salted pistachios and grilled apple. There’s a persistent sparkling, crispy texture that really pops, like flint stones striking each other! The wine shows an incredibly sharp balance between crisp acidity, body, and the lightest phenolic undertones. In every way, this is an outstanding wine that I can’t help but keep pouring and exploring!
Score: 95 points
Value rating: ★★★★★ / 5
Skriv et svar