“Et glas om dagen holder doktoren på bagen” – mjaah.. hvad så når man ikke ønsker at holde doktoren væk? For denne doktor, selveste Weingut Dr. Hermann han bliver budt indenfor herhjemme anytime. Det han løber rundt og laver i Mosel, det er er kæbetabende. Top skifermark, med 100+ år gamle stokke, håndhøstes, stållagres for renhed. Hans vine i de søde kategorier springer rammerne, ikke blot hvad kvalitet angår, men også for hvad sådan noget gudeskøn vin skal koste.. (ikke særlig meget skulle jeg hilse at sige)
Producent: Weingut Dr. Hermann
Område: Tyskland -> Mosel
Drue: Riesling
Alkohol: 8%
PRIS: 169,95,-
FORHANDLES AF: @atomwine_vin
Der er ikke noget som at starte med et lille duft af prut i næsen – det er svovlet, råt og helt uforfalsket Mosel. Men så åbner den op i et brag af lime, grønne æbler og knust stenstøv, en ultramineralsk aroma, der i min bog er umulig at sammenligne med noget andet. På tungen er der en sitrende syre, så vibrerende at man næsten hører klangen som en stemmegaffel, og så – i blød bue – et skift til sød, saftig nektar, der svøber sig som en silketynd hinde henover tungen. Det er nærmest som at skrive et teaterstykke.. Når man lader vinen glide rundt i munden, bliver man fanget af det lange, bløde, men stadig skarptskårne efterspil. Hermanns Kabinett viser lige præcis hvorfor Mosel er magi – det er læskende, det er nervepirrende, det er kompromisløst godt. Og sidst men ikke mindst så er det ulovligt billigt!
Pointvurdering: 95 PTS
Vurdering til prisen: ★★★★★(★) / 6
English //
“One glass a day keeps the doctor away” – well… what if you don’t want to keep the doctor away? Because this doctor, the one and only Weingut Dr. Hermann, is welcome in my home anytime. What he’s crafting in Mosel is jaw-dropping. Top slate vineyards, 100+ year-old vines, hand-harvested, and aged in steel for purity. His sweet-style wines break all limits — not only in quality, but also in price… (which, let me tell you, is ridiculously low).
Producer: Weingut Dr. Hermann
Region: Germany -> Mosel
Grape: Riesling
Alcohol: 8%
PRICE: $24.50
AVAILABLE AT: @atomwine_vin
There’s nothing like starting off with a little whiff of funk on the nose – that sulfuric, raw, utterly unfiltered Mosel character. Then it bursts open with lime, green apples, and crushed stone dust – an ultra-mineral aroma that, to me, is simply incomparable. On the palate, a thrilling, electric acidity vibrates like the hum of a tuning fork, before melting into a soft, juicy sweetness that drapes the tongue like silk. It’s almost theatrical – a sensory play in several acts. As the wine lingers, its finish remains both tender and sharply defined. Hermann’s Kabinett shows exactly why Mosel is pure magic – it’s refreshing, tense, and uncompromisingly brilliant. And last but not least, it’s criminally cheap!
Score: 95 PTS
Value rating: ★★★★★(★) / 6
Skriv et svar