I Muscadet Sèvre-et-Maine er Jérémie Huchet et navn man kender, og han fremstiller denne cru “Clisson” på 100 % Melon de Bourgogne fra ældre vinstokke i granitholdige jord. Druerne høstes selvfølgelig manuelt, og der bruges naturlig gæring. Efter gæringen modnes vinen traditionen tro på de fine gærrester uden omrøring. 2018-årgangen her har gennemgået ca. 37 måneders lagring sur-lie før aftapning.
Producent: Jérémie Huchet
Område: Frankrig -> Loire -> Muscadet -> Clisson
Drue: Melon de Bourgogne
Alkohol: 12,5%
PRIS: 160,- (tilbudspris – normal pris 205,-)
FORHANDLES AF: @vinovadk (anden årgang)
Duften er citruspræget men også rund og let cremeagtigt i sin intensitet. I munden mærker man virkelig den nærmest saltede, mineralske, og let bitre eftersmag. Der er også lidt krydring, frisk citronskal. Den er dejlig tør på tungen med perfekt afstemt syre. Let cremet og god mundfylde, et er bare man fornemmer også brødskorpe, og det her er bare muscadet i sin sublime form.
Points: 94 PTS
Prisvurdering: ★★★★★ / 6
English //
In Muscadet Sèvre-et-Maine, Jérémie Huchet is a well-known name, and this Cru “Clisson” is made from 100% Melon de Bourgogne grown on older vines in granite-rich soils. The grapes are, of course, hand-harvested, and natural fermentation is used. After fermentation, the wine is traditionally aged on its fine lees without stirring. The 2018 vintage spent approximately 37 months aging sur lie before bottling.
Producer: Jérémie Huchet
Region: France -> Loire -> Muscadet -> Clisson
Grape: Melon de Bourgogne
Alcohol: 12.5%
PRICE: $25 (discount – regular price $32)
AVAILABLE AT: @vinovadk (different vintage)
The nose is citrus-driven, but also rounded and slightly creamy in its intensity. On the palate, you really notice the almost salty, mineral character and the slightly bitter finish. There are also subtle spicy notes and fresh lemon zest. It is beautifully dry on the palate, with perfectly balanced acidity. Lightly creamy with great texture and mouthfeel, you can even sense a touch of bread crust. This is Muscadet in truly sublime form.
Score: 94 PTS
Value rating: ★★★★★ / 6
Skriv et svar