Et genbesøg hos Casa Marin og Sauvignon Blanc fra deres kystnære og kalkholdige enkeltmark ‘Cipreses’. De blander lidt bolcheposen i vinificeringen, hvor det meste druemateriale gærer direkte, imens 1/3 del undergår koldmaceration. Endeligt for en mindre del også 4 måneder på brugt egefad for lidt top-spice.
Producent: Casa Marin
Område: Chile -> San Antonio Valley -> Lo Abarca -> Cipreses Vineyard
Drue: Sauvignon Blanc
Alkohol: 13%
PRIS: 129,95,- (tilbudspris – normal pris 259,95,-)
REKLAME EKSEMPLAR FRA: @supervin.dk
Jeg har sagt det før, og jeg siger det gerne igen. Casa Marin laver klasse Sauvignon Blanc! Denne enkeltmarksvin er umenneskelig tilfredstillende at drikke, for mig rammer den lige i hjerte på når Sauvignon Blanc er bedst – det er floralt, frisk frugt med stikkende syre og det flyder så fint og let i munden. Jeg er meget imponeret, og jeg forstår ikke at man kan lave sådan en vin, der sælges til den pris!?
Points: 95 PTS
Prisvurdering: ★★★★★★ / 6
English //
A revisit to Casa Marin and Sauvignon Blanc from their coastal and limestone-rich single vineyard ‘Cipreses’. They mix things up a bit in the vinification, where most of the grapes ferment directly, while one third undergoes cold maceration. Finally, a smaller part also spends 4 months in used oak barrels for a bit of extra spice.
Producer: Casa Marin
Region: Chile -> San Antonio Valley -> Lo Abarca -> Cipreses Vineyard
Grape: Sauvignon Blanc
Alcohol: 13%
PRICE: 129.95 DKK (offer price – normal price 259.95 DKK)
ADVERTISEMENT SAMPLE FROM: @supervin.dk
I’ve said it before, and I’ll gladly say it again: Casa Marin makes class Sauvignon Blanc! This single vineyard wine is inhumanly satisfying to drink; for me, it hits right at the heart of when Sauvignon Blanc is at its best – it’s floral, fresh fruit with piercing acidity, and it flows so nicely and lightly in the mouth. I’m very impressed, and I don’t understand how a wine like this can be made and sold at that price!?
Score: 95 PTS
Value rating: ★★★★★★ / 6
Skriv et svar