Jeg har før fået vin fra Boekenhoutskloof i Sydafrika, og det har kun imponeret. De ved hvad de laver kort sagt, denne vin er på drue materiale fra to af topmarkerne i Swartland, Porseleinberg og Goldmine – som begge er rige på skifer som jo er slik-jordbund for Syrah stokke. Håndhøstede druer med en beskeden 10%andel helklaser, spontangæring og lagring i 18 måneder på store gamle fade. De praktiserer en ret minimalistisk og terroir-fremmende tilgang.
Producent: Boekenhoutskloof
Område: Sydafrika -> Western Cape -> Swartland
Drue: Syrah
Alkohol: 14,5%
PRIS: 275,- (tilbudspris – normal pris 430,-)
FORHANDLES AF: @philipsonwine
På ærkeklassisk syrah-vis er det den sofistikerede friskkværnede peber der vælter op af glasset først, sammen med mørke blommer, kirsebær og så et æterisk strejf af vanilje og lavendelolie. I munden er der fuld knald på – syren hamrer igennem, men på den dér elegante måde, hvor man mærker kraften bag slaget, men uden at blive slået ud af det. Tanninerne er tydelige, men modne i den forstand hvor det hele glider blødt med. Det er intenst, komplekst og helt vildt drikkeklart. Kølig Syrah i sit absolutte sweetspot efter 10 år på skjoldet – og ærligt talt, det her er alt for godt til at spytte ud. Jeg tør godt sige, at der ikke blev smagt på mere denne aften.
Pointvurdering: 95 PTS
Vurdering til prisen: ★★★★★(★) / 6
English //
I’ve had wine from Boekenhoutskloof in South Africa before, and it has only impressed. They know what they’re doing, simply put. This wine comes from grapes sourced from two of the top vineyards in Swartland, Porseleinberg and Goldmine – both rich in shale, which is basically candy soil for Syrah vines. Hand-harvested grapes with a modest 10% whole clusters, spontaneous fermentation and 18 months of aging in large old barrels. They practice a fairly minimalist, terroir-driven approach.
Producer: Boekenhoutskloof
Region: South Africa -> Western Cape -> Swartland
Grape: Syrah
Alcohol: 14.5%
PRICE: $40 (offer price – regular price $62)
AVAILABLE AT: @philipsonwine
In classic Syrah fashion, it’s the sophisticated freshly cracked pepper that leaps from the glass first, along with dark plums, cherries, and then an ethereal touch of vanilla and lavender oil. On the palate there’s full throttle – the acidity strikes hard, but in that elegant way where you feel the power behind the punch without being knocked out. The tannins are present but ripe in a way where everything glides smoothly. It’s intense, complex and wildly drinkable. Cool-climate Syrah at its absolute sweet spot after 10 years under its belt – and honestly, this is far too good to spit out. I dare say no more wine was tasted that evening.
Score: 95 PTS
Value rating: ★★★★★(★) / 6
Skriv et svar