Tag: Swartland

Jeg har før fået vin fra Boekenhoutskloof i Sydafrika, og det har kun imponeret. De ved hvad de laver kort sagt, denne vin er på drue materiale fra to af topmarkerne i Swartland, Porseleinberg og Goldmine – som begge er rige på skifer som jo er slik-jordbund for Syrah stokke. Håndhøstede druer med en beskeden…