Tag: Syrah
-
Domaine Alary er et mindre vinhus, der bygger på ældgamle traditioner igennem de 12 familiegenerationer der har stået i spidsen for huset. I dag praktiserer de biodynamisk vindyrkning, og ved denne vin er der tale om nøjsom høst og selektering af druer, fra stokke med en alder på 40-50 år. Ingen helklaser her, men fuld…
-
Villa Antinori kan, med måske lidt god vilje, betegnes som Toscanas kongefamilie. Et af de ældste huse, og i dag symboliserer det nok mere forretning end landbrug. Dog rummer de lange vintraditioner og har altid været på toppen af gamet. Denne ellers lidt usexede Rosso IGT er dog ingen undtagelse. Det er internationale druer i…
-
La Bastide Saint Dominique er en anerkendt spiller i Sydrhône, særligt Châteauneuf-du-Pape – men de udemærker sig også i de mindre prestigefyldte appellationer, som her hvor de lidt atypisk for hus-stilen kører en Syrah domineret Côtes du Rhône. Denne cuvée er lavet på druemateriale fra tre forskellige navngivne vinmarker i grænselandet til Châteauneuf-du-Pape, og den…
-
Languedoc-Roussillon, en region der måske lidt for ofte overses og forbigås for de mere hypede områder. Betvivl dog ikke at der kommer gode ting ud herfra. Tag nu for eksempel denne vin fra Chateau Capendu. Relativt unge stokke for Grenache og Syrahs vedkommende, men Carignan kommer altså fra ret gamle stokke – og de tre…
-
Michel Chapoutier er et kæmpe navn. Efterhånden nok nærmere en decideret Rhône-institution, som har vin stort set alle steder i området. La Ciboise Luberon Rouge er et klassisk Grenache-Syrah-blend fra solrige marker i Luberon, som er en appellation af nyere tid. Vinificeret i stål og beton for at bevare friskhed og frugt. Ingen tung fad,…
-
Domaine de Beaurenard er et familieejet vinhus med rødder tilbage til 1600-tallet og daglig base i Châteauneuf-du-Pape. I Rasteau har de dog også vinmarker hvor der dyrkes vinstokke på ler- og kalkholdige terrasser i varmt, solrigt klima. De har været økologisk og biodynamisk de seneste 14 år ca. Vinen vinificeres derfor også ud fra principperne…
-
Jeg har før fået vin fra Boekenhoutskloof i Sydafrika, og det har kun imponeret. De ved hvad de laver kort sagt, denne vin er på drue materiale fra to af topmarkerne i Swartland, Porseleinberg og Goldmine – som begge er rige på skifer som jo er slik-jordbund for Syrah stokke. Håndhøstede druer med en beskeden…