Weingut Michel holder til i Baden, nær Kaiserstuhl, og han laver en bred række vine. Men denne vin er særlig, med en sjov historie. Det er den da det er resultatet af et 30 år gammelt forsøg med Chardonnay stokke, som nu er endt med at agere rygrad i denne cuvée. Chardonnay kan begå sig i det tyske, det er ikke længere tabu at sige, og vi er alle enige om det. Men her har Chardonnay fået lov at overtage 1. violin-jobbet fra Weisser Burgunder. Druerne er gæret seperat, Chardonnay på gamle barrique fade, og Weisser Burgunder på store egefade. Så en tydelig forskel også i vinificeringen i forhold til hvordan de skal bidrage hver især. Endelig undergår den også 7 måneders sur-lie. Velbekomme for et håndværk.
Producent: Weingut Michel
Område: Tyskland -> Baden
Drue: Chardonnay, Weissburgunder
Alkohol: 12,5%
PRIS: 149,95,- (tilbudspris – normal pris 169,95,-)
REKLAME EKSEMPLAR FRA: @jyskvindk
Ahh.. Lovende næse af blomster og citrusfrugter. Den fremstår umiddelbar og lettilgængelig – ikke noget fancy. Så kommer den i munden, og altså, jeg er vild med den her blanding af let fyldig, cremet tekstur også det aromatisk syrlige og helt stringente. Jeg forstår blendet – det giver mening i munden, når den jo faktisk spiller lidt over alle tangenter, og utroligt nok kan slippe godt afsted med det også! Jeg er solgt, stik mig bare en kasse.
Pointvurdering: 92 PTS
Vurdering til prisen: ★★★★ / 6
English //
Weingut Michel is based in Baden, near Kaiserstuhl, and produces a broad range of wines. But this particular wine is special, with a rather fun backstory. It’s the result of a 30-year-old experiment with Chardonnay vines, which have now ended up forming the backbone of this cuvée. Chardonnay can absolutely thrive in Germany – it’s no longer taboo to say so, and we can all agree on that. But here, Chardonnay has been allowed to take over first violin from Weissburgunder.
The grapes are fermented separately: Chardonnay in old barrique barrels, and Weissburgunder in large oak casks. So there’s a clear difference in vinification, reflecting how each variety is intended to contribute to the final blend. The wine also undergoes seven months of sur lie aging. Now that’s craftsmanship – cheers to that.
Producer: Weingut Michel
Region: Germany -> Baden
Grapes: Chardonnay, Weissburgunder
Alcohol: 12.5%
PRICE: $22 (discount – regular price $25)
PROMO SAMPLE FROM: @jyskvindk
Ahh… a promising nose of flowers and citrus fruits. It comes across as immediate and approachable – nothing flashy. Then it hits the palate, and I absolutely love this combination of lightly full-bodied, creamy texture alongside aromatic acidity and a razor-sharp structure. I get the blend – it makes perfect sense on the palate, as it seems to play across all registers, and incredibly, it pulls it off beautifully. I’m sold – just hand me a case.
Score: 92 PTS
Value rating: ★★★★ / 6
Skriv et svar