Vi er i Pauillac, Bordeaux’s venstre højborg. Jordbunden styres hovedsageligt af grus og det kan trække varme og modne Cabernet Sauvignon som ellers under andre omstændigheder ville være udfordret breddegradsmæssigt. Château de Pédesclaux er klassificeret som 5. Cru Classé fra 1855, men har de seneste år fået et ry for at levere kvalitet – og endda til gode penge. Her er det deres 2. vin, som typisk er på deres yngre stokke og hvor idealet jo er at levere en mere tilgængelig vin indenfor en kortere tidsramme (som det er tilfældet for de fleste 2. vine). Gæring foregår på stål, og 12 måneders lagring på gamle egefade.
Producent: Château de Pédesclaux 5. Cru Classé
Område: Frankrig -> Bordeaux -> Pauillac
Drue: Cabernet Sauvignon (50%) Merlot (45%) Cabernet Franc (5%)
Alkohol: 13%
PRIS: 273,-
FORHANDLES AF: @kjaersommerfeldt
I Bordeaux var 2020 varm og generøs for vinbønderne, og det mærkes også her. Næsen er mørk og solmoden med skønne solbær, lakridsstang og tørret tobak. Smagen er afrundet, tanninerne støvede og syren afdæmpet. Alt i alt synes jeg virkelig, at det er en åben og imødekommende Pauillac med klassisk profil og struktur – for mig er den her klar nu, men der er alligevel nok seriøsitet i baghånden til at man ikke behøver skynde sig med at trække den op.
Pointvurdering: 93 PTS
Vurdering til prisen: ★★★★ / 6
English //
We are in Pauillac, the stronghold of Bordeaux’s Left Bank. The soils are dominated by gravel, which helps retain heat and ripen Cabernet Sauvignon that might otherwise struggle at this latitude. Château de Pédesclaux is classified as a 5th Growth from 1855, but in recent years it has built a reputation for delivering quality—often at very fair prices. This is their second wine, typically sourced from younger vines, with the aim of offering a more approachable expression within a shorter time frame (as is the case for most second wines). Fermentation takes place in stainless steel, followed by 12 months of aging in older oak barrels.
Producer: Château de Pédesclaux, 5. Cru Classé
Region: France → Bordeaux → Pauillac
Grapes: Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (45%), Cabernet Franc (5%)
Alcohol: 13%
PRICE: $40
AVAILABLE AT: @kjaersommerfeldt
In Bordeaux, 2020 was a warm and generous vintage for winegrowers, and that clearly shows here. The nose is dark and sun-ripened with lovely blackcurrant, liquorice stick, and dried tobacco. The palate is rounded, the tannins are dusty, and the acidity is subdued. All in all, I find this to be a very open and welcoming Pauillac with a classic profile and structure—ready to drink now, yet with enough seriousness in reserve that there’s no rush to pull the cork.
Score: 93 PTS
Value rating: ★★★★ / 6
Skriv et svar