Tag: Cabernet Sauvignon
-
Villa Antinori kan, med måske lidt god vilje, betegnes som Toscanas kongefamilie. Et af de ældste huse, og i dag symboliserer det nok mere forretning end landbrug. Dog rummer de lange vintraditioner og har altid været på toppen af gamet. Denne ellers lidt usexede Rosso IGT er dog ingen undtagelse. Det er internationale druer i…
-
Jeg har haft fornøjelsen af at drikke vin fra Tenuta Sette Ponti mange gange, men dette er første gang at jeg smager deres ypperste og mest ikoniske vin, ‘Oreno’. Den kommer af husets ambition om at lave en supertoscaner med international klasse, ligesom flere andre naboer, der konkurrerer med Bordeaux’s topslotte. Parcellerne ligger på sydvendte…
-
Vi er i Pauillac, Bordeaux’s venstre højborg. Jordbunden styres hovedsageligt af grus og det kan trække varme og modne Cabernet Sauvignon som ellers under andre omstændigheder ville være udfordret breddegradsmæssigt. Château de Pédesclaux er klassificeret som 5. Cru Classé fra 1855, men har de seneste år fået et ry for at levere kvalitet – og…