Hautes-Côtes de Nuits – stedet mange begynder at skæve til for de prisfornuftige køb. Her er det Pinot fra op til 60 år gamle vinstokke, håndplukket og sorteret over flere gange bær for bær. Druerne afstilkes, koldmacererer i store trækar og gærer spontant. 14–18 mdr. på franske egetræsfade, heraf 30 % nye, med omrøring af gærresterne (bâtonnage).
Producent: Domaine Geantet Pansiot
Område: Frankrig -> Bourgogne -> Hautes-Côtes de Nuits
Drue: Pinot Noir
Alkohol: 13%
PRIS: 234,95,- (tilbudspris – normal pris 509,95,-)
REKLAME EKSEMPLAR FRA: @supervin.dk
Nu må jeg nive mig i armen, for kan det her virkelig være rigtig!? Næsen har den burgundiske fugtige jordbund og et strejf af brettanomyces – ikke som fejl, men som karakter. Den der fine kant af hestestald, lædersaddel og levende terroir, der bare får det hele til at sitre. Og så kommer frugten… kirsebær, tranebær, alt det røde, intenst og hypersaftigt, som et univers af lys og liv der bare skinner og stråler. Syre, tannin, og struktur i den smukkeste komposition. Den er så urimeligt elegant – og jeg ved godt, det ord bliver brugt for ofte (mig selv inklusiv) – men her giver det mening. For alt hænger bare sammen. Den glider frem med lethed og dybde på samme tid, og jeg fanger mig selv i at sidde og smile, fordi jeg faktisk ikke helt kan beskrive hvor godt det er. Det er bare uimodståeligt. Hvis man skræller Bourgogne for alt renomme og snobberi, står man tilbage med essensen af, hvad Pinot Noir egentlig er – det unikke, det uforlignelige, det der har sat prisskiltene, som de står i dag. Og det findes absolut ikke i al rød Bourgogne vin – men det bor i denne flaske. Skal du have topniveau Bourgogne – så har jeg ikke mødt et bedre tilbud end dette, punktum.
Pointvurdering: 95 PTS
Vurdering til prisen: ★★★★★(★) / 6
English //
Hautes-Côtes de Nuits – the place many start to look when searching for smart-value buys. Here it’s Pinot from up to 60-year-old vines, hand-harvested and sorted several times berry by berry. The grapes are destemmed, cold-macerated in large wooden vats and fermented spontaneously. 14–18 months in French oak barrels, 30% new, with lees stirring (bâtonnage).
Producer: Domaine Geantet PansiotRegion: France -> Bourgogne -> Hautes-Côtes de Nuits
Grape: Pinot Noir
Alcohol: 13%
PRICE: $34.05 (on offer – normal price $73.91)
PROMO SAMPLE FROM: @supervin.dk
Now I have to pinch myself – can this really be true!? The nose has that Burgundy damp forest floor and a touch of brettanomyces – not as a flaw, but as character. That fine edge of horse stable, leather saddle and living terroir that just makes everything vibrate. And then the fruit arrives… cherries, cranberries, all the red spectrum, intensely and hyper-juicy, like a universe of light and life that simply shines and radiates. Acidity, tannin and structure in the most beautiful composition. It is so outrageously elegant – and I know that word is overused (by myself included) – but here it truly fits. Everything just connects. It moves forward with both lightness and depth at the same time, and I catch myself smiling because I actually can’t quite describe how good it is. It’s simply irresistible. If you strip Burgundy of all its renown and snobbery, you are left with the essence of what Pinot Noir really is – the unique, the incomparable, the very reason behind today’s price tags. And it absolutely doesn’t exist in all red Burgundy – but it lives in this bottle. If you want top-level Burgundy, I have not come across a better offer than this, period.
Score: 95 PTS
Value rating: ★★★★★(★) / 6
Skriv et svar