La Togata er et lille, kvindestyret familiedomæne i Montalcino, der høster druer fra anerkendte markparceller som Lavacchio, Montosoli og Pietrafocai med streng selektion. Gæring med lang maceration, varme temperaturer og de klassiske tre års ro på slavonsk eg samt et helt år på flaske. Det er opskriften.
Producent: La Togata
Område: Italien -> Toscana -> Brunello di Montalcino
Drue: Sangiovese
Alkohol: 14,5%
PRIS: 149,95,- (tilbudspris – normal pris 314,95,-)
FORHANDLES AF: Philipson Wine
Meget intens åbning med en kraftfuld næse der først og fremmest skriger læder. Frugten er tydeligt på bagsædet her – men med lidt iltning viser den også vanilje, kirsebærsten og rosenolie. Meget lovende. Men så i smagen, der kommer den desværre til at udtrykke sig en smule fladt. Tanninerne har egentlig et flot afbalanceret greb uden at det bliver voldsomt, syren er moderat – men der mangler noget dybde og kompleksitet. Utrolig overraskende kontrast til næsen der ellers var meget indbydende. Den bliver desværre ret udtryksløs i smagen, men dermed ikke sagt at fylden og tanninernes bid ikke stadig kan gøre den interessant.
Pointvurdering: 89 points
Vurdering til prisen: ★★ / 5
English //
La Togata is a small, women-run family estate in Montalcino, harvesting from prestigious vineyard plots such as Lavacchio, Montosoli and Pietrafocai, with strict selection. Fermentation with long maceration, high temperatures, followed by the classic three years of rest in Slavonian oak and a full year in bottle. That’s the recipe.
Producer: La Togata
Region: Italy -> Tuscany -> Brunello di Montalcino
Grape: Sangiovese
Alcohol: 14.5%
PRICE: $22 (offer price – regular price $47)
AVAILABLE AT: Philipson Wine
An intense opening with a powerful nose that screams leather. Fruit is clearly in the back seat here – but with some air it reveals vanilla, cherry pit and rose oil. Very promising. But then on the palate, it unfortunately comes across a bit flat. The tannins are well-balanced without being aggressive, acidity is moderate – yet depth and complexity are lacking. A surprising contrast to the enticing nose. Sadly, the palate ends up rather expressionless, though the weight and tannic grip still make it somewhat engaging.
Score: 89 PTS
Value for money: ★★ / 5
Skriv et svar