Tag: Sangiovese
-
Altesino er et både et gammelt, traditionsrigt og toneangivende hus i Brunello di Montalcino, men mod al forventning er det samtidig også til at komme i nærheden af prismæssigt, og det er ellers sjældent det lader sig gøre for de huse der repræsenterer den samme kvalitet som der er med at gøre her. Gæring foregår…
-
Villa Antinori kan, med måske lidt god vilje, betegnes som Toscanas kongefamilie. Et af de ældste huse, og i dag symboliserer det nok mere forretning end landbrug. Dog rummer de lange vintraditioner og har altid været på toppen af gamet. Denne ellers lidt usexede Rosso IGT er dog ingen undtagelse. Det er internationale druer i…
-
La Togata er et lille, kvindestyret familiedomæne i Montalcino, der høster druer fra anerkendte markparceller som Lavacchio, Montosoli og Pietrafocai med streng selektion. Gæring med lang maceration, varme temperaturer og de klassiske tre års ro på slavonsk eg samt et helt år på flaske. Det er opskriften. Producent: La TogataOmråde: Italien -> Toscana -> Brunello…
-
Bag denne sikre røde Toscaner står Bibi Graetz – outsideren fra Toscana, og en visionær vinmager man bare må tage hatten af for. Hans tilgang til vinproduktion er uortodoks og nærmest excentrisk, og denne insisteren på personlighed er til at smage på. Han bruger gamle stokke og frugt fra hele regionen, fra op mod 200…
-
Jeg smagte en bred vifte af Conestabile Della Staffas vine til Winemarket Goes Natural og blev for at sige det som det er, blæst bagover. Det var selvfølgelig nok hjulpet lidt på vej af, at manden bag vinene Danilo Marcucci, og Claus fra Azienda Vin, stod bag disken og kørte et one-two punch med en…