Hermitage-højen, det mytiske referencested for syrah i Nord Rhône – hvor vinmarkerne er få, og efterspørgslen stor, der har det store vinhus M. Chapoutier hele 34 ha med vinstokke, ud af de samlede ca 136 ha i hele appellationen. Deres cuvée her er baseret på druer fra flere forskellige parceller, hvorfor prisen også er til at betale. Druerne håndhøstes, med 100% afstilkning, lang maceration og lagring på egetræ i 10-12 måneder med en del på nye fade.
Producent: M. Chapoutier
Område: Frankrig -> Rhône -> Hermitage
Drue: Syrah
Alkohol: 14,5%
PRIS: 249,- (tilbudspris – normal pris 499,-)
FORHANDLES AF: @megavin.dk (købt i den lokale SuperBrugsen til “restpris”)
Nøøj, den træder frem med en overvældende intens og krydret næse, hvor hængt salami, knust sort peber, tørrede krydderurter og mørk umami vælter op af glasset med næsten teatralsk pondus. Det er virkelig dybt og ekspressivt. Og det fortsætter bare på tungen, hvor vinen folder sig ud med imponerende fylde og en næsten majestætisk balance. Den er tæt og silkeblød i sin bevægelse. Tanninerne udvikler sig langsomt og kontrolleret, det er lag for lag der åbner sig frem til eftersmagen, som er lang, dramatisk og forførende. Her er det som mørk chokolade der smelter i munden. Det er rigtig god vin til de penge, og sjældent at man for det kan få en lille bid af Hermitage-kagen.
Points: 94 PTS
Prisvurdering: ★★★★★ / 6
English //
Hermitage Hill, the mythical benchmark for Syrah in the Northern Rhône, is home to only a limited number of vineyards, making demand consistently high. Here, the renowned house of M. Chapoutier owns 34 hectares of vines out of the appellation’s total of approximately 136 hectares. This cuvée is made from grapes sourced from several different vineyard parcels, which also helps keep the price relatively accessible. The grapes are hand-harvested, 100% destemmed, undergo a long maceration, and are aged in oak barrels for 10-12 months, with a portion matured in new oak.
Producer: M. Chapoutier
Region: France -> Rhône -> Hermitage
Grape: Syrah
Alcohol: 14.5%
PRICE: DKK 249 (sale price – regular price DKK 499)
AVAILABLE AT: @megavin.dk (purchased at the local SuperBrugsen at a clearance price)
Wow, this wine bursts from the glass with an intensely expressive and spicy bouquet, where notes of cured salami, crushed black pepper, dried herbs, and deep savoury umami rise with almost theatrical grandeur. It is remarkably profound and captivating. On the palate, it continues to impress, unfolding with outstanding richness and an almost majestic sense of balance. Dense yet silky in texture, the tannins develop slowly and with remarkable precision, revealing layer after layer before leading into a long, dramatic, and seductive finish. It lingers like dark chocolate slowly melting on the palate. At this price, it’s an outstanding wine, and it’s rare to get a genuine taste of Hermitage for so little.
Score: 94 PTS
Value rating: ★★★★★ / 6
Skriv et svar