Tag: Rhône
-
Domaine Alary er et mindre vinhus, der bygger på ældgamle traditioner igennem de 12 familiegenerationer der har stået i spidsen for huset. I dag praktiserer de biodynamisk vindyrkning, og ved denne vin er der tale om nøjsom høst og selektering af druer, fra stokke med en alder på 40-50 år. Ingen helklaser her, men fuld…
-
Domaine de la Sarbèche er en mindre og nyere tilkommen producent i den sydlige del af det nordlige Rhône med fokus på rene, terroirdrevne vine i en klassisk stil. Vi er i Saint-Péray som jo er en hvidvinsappellation baseret på udelukkende Marsanne og Roussanne, kendt for fyldige og aromatiske vine (hold dette i mente) for…
-
La Bastide Saint Dominique er en anerkendt spiller i Sydrhône, særligt Châteauneuf-du-Pape – men de udemærker sig også i de mindre prestigefyldte appellationer, som her hvor de lidt atypisk for hus-stilen kører en Syrah domineret Côtes du Rhône. Denne cuvée er lavet på druemateriale fra tre forskellige navngivne vinmarker i grænselandet til Châteauneuf-du-Pape, og den…
-
Michel Chapoutier er et kæmpe navn. Efterhånden nok nærmere en decideret Rhône-institution, som har vin stort set alle steder i området. La Ciboise Luberon Rouge er et klassisk Grenache-Syrah-blend fra solrige marker i Luberon, som er en appellation af nyere tid. Vinificeret i stål og beton for at bevare friskhed og frugt. Ingen tung fad,…
-
Domaine de Beaurenard er et familieejet vinhus med rødder tilbage til 1600-tallet og daglig base i Châteauneuf-du-Pape. I Rasteau har de dog også vinmarker hvor der dyrkes vinstokke på ler- og kalkholdige terrasser i varmt, solrigt klima. De har været økologisk og biodynamisk de seneste 14 år ca. Vinen vinificeres derfor også ud fra principperne…
-
Huset Martinelle drives af Corinna Faravel, som har besluttet sig for at gå forrest i en nærmest reformation af Ventoux appellationens ry og udtryk. Fokusset er på lettere, friske og finesserige vine – i stor kontrast til hvad Ventoux vin normalt handler om. Hun driver markerne økologisk, og bruger nøje selektion i marken, fermentering og…