Jeg har før haft fat i den engelske boble-pioner Nyetimber der holder til i West Sussex, og jeg er jo generelt imponeret og tilfredsstillet. Deres rosé har jo dog indtil nu har haft til gode at smage på. Men stilen er den samme; blend af de tre store druer fra kalk- og sandstens jord; vinen laves efter den traditionelle metode, med over 30 måneders bærmekontakt.
Producent: Nyetimber
Område: England -> Sussex/Hampshire/Kent
Drue: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Alkohol: 12,5%
PRIS: 250,- (tilbudspris – normal pris 619,95,-)
FORHANDLES AF @hjhansenvin
Her er der tale om meget fine og energiske bobler, som hurtigt folder sig ud i glasset. Duften byder på masser af tranebær og en helt karakteristisk hindbærnote, som også går igen i smagen med en imponerende præcision. Hertil kommer også subtile nuancer af let ristet brødskorpe og lunt surdejsbrød med hjemmelavet hindbærmarmelade, med en kølig og frisk feel over sig. På tungen er det den frugtige syre, der giver vinen både spændstighed og drivkraft. Det må jeg altså bare sige, det er sgu en vin med stor umiddelbarhed og drikkeglæde, som i min bog tager kegler fra første sip. Helt eminent – og havde jeg vidst, præcis hvad jeg fik, ja så havde jeg købt en kasse til den pris, for det er altså noget man bare får lyst til at drikke igen og igen.
Points: 94 PTS
Prisvurdering: ★★★★★★ / 6
English //
I’ve previously had experience with the English sparkling wine pioneer Nyetimber, based in West Sussex, and I’m generally very impressed and satisfied. However, I hadn’t yet tasted their rosé. The style is the same: a blend of the three classic grapes grown on chalk and sandstone soils; the wine is made using the traditional method, with over 30 months on the lees.
Producer: Nyetimber
Region: England -> Sussex / Hampshire / Kent
Grape: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Alcohol: 12.5%
PRICE: $35 (sale price – regular price $87)
AVAILABLE AT: @hjhansenvin
Here we’re dealing with very fine and energetic bubbles that quickly open up in the glass. The aroma offers plenty of cranberry along with a very distinctive raspberry note, which carries through into the palate with impressive precision. There are also subtle nuances of lightly toasted bread crust and warm sourdough with homemade raspberry jam, all wrapped in a cool and fresh overall impression. On the palate, it’s the fruity acidity that gives the wine both tension and drive. I have to say, this is a wine with great immediacy and drinkability, one that absolutely wins you over from the first sip. Truly outstanding – and had I known exactly what I was getting, I would have bought a whole case at that price, because it’s simply the kind of wine you want to drink again and again.
Score: 94 PTS
Value rating: ★★★★★★ / 6
Skriv et svar