Tag: Hautes-Côtes de Beaune

Vinen her stammer fra Domaine de la Cozanne, som er et familiedrevet vinhus i Bourgogne, og nærmere bestemt i Hautes-Côtes de Beaune. Her er vi oppe i 300-450 meters højde, så temperaturen er køligere og friskheden presses frem i lyset. ‘En Jaron’ er lavet på økologisk og biodynamisk dyrkede druer fra marker med ler- og…