Tag: Nebbiolo
-
Rivetti er et familiedomænæ der kører på 5. generation i dag, og de driver deres 20 ha vinmarker efter økologiske principper. Denne Rosso søger at fremvise det bedste af hvad Piemonte har at byde på, og det gør de så lidt utraditionel, kan man sige, med et blend af Barbera og Nebbiolo, der jo typisk…
-
Triacca laver alpevins-Nebbiolo i Lombardiet, og jeg har tidligere rost det til skyerne. I denne Sassella er der tale om stejle skråninger, håndhøst, 15 dages maceration, gæring på stål og endelig 12 måneders lagring på store brugte fade. Det er ment til at skulle være lettilgængeligt og dog stadig tilbyde Nebbiolos elegance og drikkeglæde. Producent:…