Kategori: Sydafrika
-
Jeg har før fået vin fra Boekenhoutskloof i Sydafrika, og det har kun imponeret. De ved hvad de laver kort sagt, denne vin er på drue materiale fra to af topmarkerne i Swartland, Porseleinberg og Goldmine – som begge er rige på skifer som jo er slik-jordbund for Syrah stokke. Håndhøstede druer med en beskeden…
-
Gabriëlskloof ligger i Bot River, Walker Bay, et køligt område i Cape South Coast præget af kølighed fra atlanterhavsvinden og den skiferholdige jord. Hvor Chenin Blanc virkelig får lov at stråle med salinitet og mineralitet. Druerne til vinen her hentes fra op mod 50 år gamle stokke i Bot River og Swartland. Høstes i hånden,…