Domaine Alary er et mindre vinhus, der bygger på ældgamle traditioner igennem de 12 familiegenerationer der har stået i spidsen for huset. I dag praktiserer de biodynamisk vindyrkning, og ved denne vin er der tale om nøjsom høst og selektering af druer, fra stokke med en alder på 40-50 år. Ingen helklaser her, men fuld afstilkning og mellemlang maceration før endelig lagring på cementtanke.
Producent: Domaine Alary
Område: Frankrig -> Rhône -> Côtes du Rhône
Drue: Grenache (60%) Syrah (30%) Carignan (10%)
Alkohol: 13,5%
PRIS: 125,- (tilbudspris – normal pris 139,95,-)
REKLAME EKSEMPLAR FRA: @jyskvindk
Vinen fremstår indledningsvist meget ren i udtrykket med en markant profil af mørke kirsebær. Der er en tydelig bitterhed i smagen, som associeres til grønne, let urtede toner. Smagsbilledet suppleres også af nuancer af lakrids og krydderier, samt et strejf af røget kød. Dejlige nuancer! Eftersmagen er vedvarende og udvikler sig flot i munden, mens en behagelig varme pibler ind til sidst. Det må siges, at vi her taler vin med lige den mængde koncentrerede kantede koncentration og kompleksitet man kunne ønske sig.
Points: 93 PTS
Prisvurdering: ★★★★★ / 6
English //
Domaine Alary is a small winery built on ancient traditions passed down through 12 generations of the family. Today, they practice biodynamic viticulture, and for this wine, the grapes are carefully harvested and selected from vines that are 40-50 years old. No whole clusters are used here; instead, the grapes are fully destemmed and undergo a medium-length maceration before being aged in concrete tanks.
Producer: Domaine Alary
Region: France -> Rhône -> Côtes du Rhône
Grapes: Grenache (60%), Syrah (30%), Carignan (10%)
Alcohol: 13.5%
PRICE: Approximately $18.00 (sale price – regular price approximately $20.25)
PROMO SAMPLE FROM: @jyskvindk
At first, the wine presents itself with a very clean profile, dominated by dark cherry aromas. There is a distinct bitterness on the palate, associated with green, slightly herbal notes. The flavor profile is further complemented by nuances of licorice and spices, along with a hint of smoked meat. Lovely layers of complexity! The finish is long-lasting and evolves beautifully across the palate, while a pleasant warmth gradually emerges toward the end. It must be said that this wine offers exactly the kind of concentrated, structured intensity and complexity one could hope for.
Score: 93 PTS
Value rating: ★★★★★ / 6
Skriv et svar