Tag: Castilla y León
-
Estévez Bodegas er historien om en hjemkomst, en familie der vender tilbage fra eksil til stokke-rødderne og begynder at lave vin som tidligere generationer har gjort det før dem. Deres Versos her er på druemateriale fra stokke på op til 75 år, dyrket i 500 meters højde. Høsten er manuel og druer er nøje udvalgt.…
-
Bodegas Val de Vid holder til i Serrada i hjertet af Rueda, drives af José Antonio Merayo, der siden 1996 har haft hænderne i vinmarker i op til 760 meters højde. Der dyrkes Verdejo på gamle stokke i kalkholdig grusjord under et skarpt kontinentalklima. Druerne høstes efter områdeskikken om natten for at undgå problemer med…