Kategori: Tyskland
-
I Pfalz dybt nede i Tyskland har Spindler Lindenhof rigtig godt styr på hvidvinene. Men her kommer så denne Spätburgunder fra det familiedrevne domæne, der har dyrket vin nær byen Forst gennem mere end 400 år. Vinen fremstilles med fokus på ren frugt og områdets terroir, med skånsom vinificering og lagring på egetræ. Den indeholder…
-
Weingut Michel holder til i Baden, nær Kaiserstuhl, og han laver en bred række vine. Men denne vin er særlig, med en sjov historie. Det er den da det er resultatet af et 30 år gammelt forsøg med Chardonnay stokke, som nu er endt med at agere rygrad i denne cuvée. Chardonnay kan begå sig…
-
Her 100% Grauer Burgunder fra enkeltmark nær Bermersheim med sand og kalk i undergrunden – fine stokke med 34 års livserfaring. Gæret på både store gamle, og mindre fade, samt lagret 12 måneder på det samme. Sendes ud ufiltreret efter sammenstikning. Producent: Weingut GeilsOmråde: Tyskland -> RheinhessenDrue: Grauer BurgunderAlkohol: 13%PRIS: 205,-FORHANDLES AF: @vinobleaarhus En Grauburgunder med…
-
Jakob Schneider er et af de vinhuse i Nahe der har taget store skridt på kort tid, og nu mænger sig blandt de største navne i området. De har vin forskellige steder i Nahe, og har stokke på ca. 2 ha, på denne berygtede mark Hermannshöhle nær byen Niederhäusen, hvor Jakob Schneider hører hjemme. Druerne…
-
Weingut Dengler-Seyler hører hjemme i Pfalz, hvor familien har drevet vingården igennem 4 generationer, og nu med økologisk certificering. De dyrker mange forskellige druesorter, og for denne vins vedkommende nævnes marken ‘Heiligenberg’ i forbindelse med deres Spätburgunder. Producent: Weingut Dengler-SeylerOmråde: Tyskland -> PfalzDrue: SpätburgunderAlkohol: 12,5%PRIS: 100,-Forhandles i øjeblikket ikke i DK. Denne vin er et…
-
“Et glas om dagen holder doktoren på bagen” – mjaah.. hvad så når man ikke ønsker at holde doktoren væk? For denne doktor, selveste Weingut Dr. Hermann han bliver budt indenfor herhjemme anytime. Det han løber rundt og laver i Mosel, det er er kæbetabende. Top skifermark, med 100+ år gamle stokke, håndhøstes, stållagres for…
-
Weingut Bickel-Stumpf er et vinhus der tilbage i 1976 blev skabt af to vinproducerende familier, som besluttede at samles under et domæne. Placeret i Franken regionen, så er det jo primært Silvaner det handler om. Og det er det også her – for denne vin er Silvaner druer fra forskellige af huset muschelkalk marker, og…
-
Endnu en vin fra Ziereisen – endnu en opvisning. Vi er i Baden, i den sydlige kommune Efringen-Kirchen, hvor håndhøstede og nøje udvalgte druer fra kalk- og løssjord trives i et tørt, blæsende klima. I kælderen får de kort skalkontakt, skånsom presning og spontangæring på stål, før de hviler på gamle fade med bærmen i…