Tag: Pinot Noir
-
Vi skal ned i Reims’ gamle kældre, hvor Lanson siden 1760 har haft champagne flasker liggende. Et hus der har har valgt en stilmarkør der skiller dem ud i form af at de konsekvent undgår eller minimerer andelen af malolaktisk gæring for alle deres cuvéer, for at holde stilen skarp. Her kommer denne cuvée 258…
-
Gerhard Markowitsch er et navn i Østrig. Og det er noget alle burde kende, eller se at få stiftet bekendtskab med. Nærmere bestemt er vi i vinregionen Carnuntum i det østlige Niederösterreich, grænsende op til Slovakiet. Han har et supergreb i de østrigske røde druesorter, men også Pinot Noir som her. Blandet fra parceller på…