Kategori: Frankrig
-
Languedoc-Roussillon, en region der måske lidt for ofte overses og forbigås for de mere hypede områder. Betvivl dog ikke at der kommer gode ting ud herfra. Tag nu for eksempel denne vin fra Chateau Capendu. Relativt unge stokke for Grenache og Syrahs vedkommende, men Carignan kommer altså fra ret gamle stokke – og de tre…
-
Vi er i Pauillac, Bordeaux’s venstre højborg. Jordbunden styres hovedsageligt af grus og det kan trække varme og modne Cabernet Sauvignon som ellers under andre omstændigheder ville være udfordret breddegradsmæssigt. Château de Pédesclaux er klassificeret som 5. Cru Classé fra 1855, men har de seneste år fået et ry for at levere kvalitet – og…
-
Michel Chapoutier er et kæmpe navn. Efterhånden nok nærmere en decideret Rhône-institution, som har vin stort set alle steder i området. La Ciboise Luberon Rouge er et klassisk Grenache-Syrah-blend fra solrige marker i Luberon, som er en appellation af nyere tid. Vinificeret i stål og beton for at bevare friskhed og frugt. Ingen tung fad,…
-
Domaine Piguet-Chouet trækker lange tråde i historien med Chouet navnet som et af de ældst dokumenterede vinnavne i Mersault. De dyrker idag vin på 12 ha, og heriblandt har de altså druer på det berømte Lieux-dit “Pré de Manche”. Druerne gæres og lagres på træ, hvor de bruger både nye og 1 år gamle 228…
-
Domaine de Beaurenard er et familieejet vinhus med rødder tilbage til 1600-tallet og daglig base i Châteauneuf-du-Pape. I Rasteau har de dog også vinmarker hvor der dyrkes vinstokke på ler- og kalkholdige terrasser i varmt, solrigt klima. De har været økologisk og biodynamisk de seneste 14 år ca. Vinen vinificeres derfor også ud fra principperne…
-
Denne gang endnu en Chenanson Noir, men i Blanc de Noir udgave. Læs mere om huset og kvinden bag vinen her. Producent: Le Clau De LiseOmråde: Frankrig -> Languedoc-Roussillon -> CévennesDrue: Chenanson Noir (Blanc de Noir)Alkohol: 12,5%PRIS: 184,- (tilbudspris – normal pris 209,-)REKLAME EKSEMPLAR FRA: @vinvente.dk Jeg får i næsen en betagende blanding af saltede citroner, forårsblomsternes…
-
En af de skønne sydfranske vine på druen Chenanson Noir. Læs mere om huset og kvinden bag projektet her. Producent: Le Clau De LiseOmråde: Frankrig -> Languedoc-Roussillon -> CévennesDrue: Chenanson Noir Alkohol: 12,5%PRIS: 157,50,- (tilbudspris – normal pris 179,-)REKLAME EKSEMPLAR FRA: @vinvente.dk Næsen optræder på en eller anden måde meget rustik og jordnær. Den springer op af…
-
Jeg har for nogle uger tilbage anmeldt Domaine Geantet Pansiots Gevrey Chambertin 2019 – her er det så Vieilles Vignes, og det er fra i alt 17 parceller rundt i Gevrey Chambertin, med det fællestræk at der er tale om stokke med ca 75 år på bagen, nogle tæt på 100 år! Altså et meget…
-
Hautes-Côtes de Nuits – stedet mange begynder at skæve til for de prisfornuftige køb. Her er det Pinot fra op til 60 år gamle vinstokke, håndplukket og sorteret over flere gange bær for bær. Druerne afstilkes, koldmacererer i store trækar og gærer spontant. 14–18 mdr. på franske egetræsfade, heraf 30 % nye, med omrøring af…
-
Jeg har før skrevet om Domaine Fumey-Chatelain som en af Juras fremstormende stjerner, hvor den økologiske og biodynamiske tilgang skaber rammerne for nogle ganske fine eksempler på landbundne og rustikke vine i høj klasse. Denne Pinot Noir er med 100% helklaser, 20 dages maceration, vildgæring før 12 måneders lagring på gamle 228L fade, og 6…