Kategori: Rødvin
-
Jeg har før fået vin fra Boekenhoutskloof i Sydafrika, og det har kun imponeret. De ved hvad de laver kort sagt, denne vin er på drue materiale fra to af topmarkerne i Swartland, Porseleinberg og Goldmine – som begge er rige på skifer som jo er slik-jordbund for Syrah stokke. Håndhøstede druer med en beskeden…
-
Denne Picaro fra Dominio del Aguila er en af de mere hypede vine i dansk vinforaer. Det er et ungt hus der kun går tilbage til 2010 – og derfor er det så spændende, fordi de formår at skabe resultater uden den lange historiske baggrund og erfaring andre bryster sig af. De formår at konkurrere…
-
Jeg har smagt denne vin i tidligere årgang, og mindes at være ret imponeret over kvaliteten. Vi er i Piemonte, hvor det jo ofte handler om Nebbiolo. Men Asti er jo altså et område hvor der er lidt for varmt til hvad man ønsker for Nebbiolo – det er dog ideelt til Barbera, som kan…
-
Weingut Dengler-Seyler hører hjemme i Pfalz, hvor familien har drevet vingården igennem 4 generationer, og nu med økologisk certificering. De dyrker mange forskellige druesorter, og for denne vins vedkommende nævnes marken ‘Heiligenberg’ i forbindelse med deres Spätburgunder. Producent: Weingut Dengler-SeylerOmråde: Tyskland -> PfalzDrue: SpätburgunderAlkohol: 12,5%PRIS: 100,-Forhandles i øjeblikket ikke i DK. Denne vin er et…
-
Domaine Geantet-Pansiot i Gevrey-Chambertin drives af Vincent og Fabien Geantet og arbejder med gamle Pinot Noir-stokke i kalk- og lerjord på deres ca. 32 ha vinmarker. 2023-årgangen her er håndhøstet, med udbyttet holdt lavt. Sorteret over hele fire gange – før man har afstilket 100%. Gæret spontant efter kold maceration, og endeligt lagret 14-18 mdr.…
-
Triacca laver alpevins-Nebbiolo i Lombardiet, og jeg har tidligere rost det til skyerne. I denne Sassella er der tale om stejle skråninger, håndhøst, 15 dages maceration, gæring på stål og endelig 12 måneders lagring på store brugte fade. Det er ment til at skulle være lettilgængeligt og dog stadig tilbyde Nebbiolos elegance og drikkeglæde. Producent:…
-
Vi drager syd-vestpå, ud af den iberiske halvø’s slagne landeveje, indtil vi rammer Portugal, og nærmere bestemt Beira Interior. Her skal vi så op i højderne, helt op i 825 meter! Og der får vi så druerne til denne 2,45 ha enkeltmarksvin, der kommer af kalkholdig jord. I vineriet er der tale om spontangæring af…
-
Huset Martinelle drives af Corinna Faravel, som har besluttet sig for at gå forrest i en nærmest reformation af Ventoux appellationens ry og udtryk. Fokusset er på lettere, friske og finesserige vine – i stor kontrast til hvad Ventoux vin normalt handler om. Hun driver markerne økologisk, og bruger nøje selektion i marken, fermentering og…
-
Manzone er et ultraklassisk og traditionsbundet domæne i Barolo. En vaskeægte familieforetagende der i 5 generationer har passet, plejet og overdraget familiens jord til de yngste skud på familiestammen. Manzone har i dag ca. 8,3 ha i Barolo, nærmere bestemt primært fordelt ud over de tre enkeltmarker i Monteforte d’Alba Gramolere, Castelletto og Bricat (som…
-
Dominio de Cair i La Aguilera, Ribera del Duero, er et hus skabt af familien bag Luis Cañas. De arbejder med gamle Tempranillo-stokke i 800–950 meters højde. Druerne til denne vin høstes manuelt, gennemgår dobbelt selektering, kold macereres og fermenteres i stål. Derefter får den 14 måneders lagring i nye og brugte franske og amerikanske…